SECO DE CARNE DE CORDERO, Un plato super delicioso! parecido al cabrito a la norteña

Amigos y amigas como están! espero que bien, les comento que hoy se me ocurrio realizar un SECO DE CARNE DE CORDERO, Un plato super delicioso! parecido al cabrito a la norteña. Espero lo puedan hacer y disfrutarlo.

INGREDIENTES SECO DE CORDERO:
1 kg de cordero
1 lata cerveza negra (chicha de jora o vino blanco)
1 cucharadita de pimentón rojo
3 cucharaditas de pasta de ají amarillo
1 cucharadita de orégano
Aceite
1 Cebolla roja picada en cubitos
1 cucharada de ajo molido
200 gramos de cilantro licuado
400 mililitros de agua (caldo de res)
2 zanahorias cortados en rodajas
4 papas cortadas en rodajas
200 gramos de arvejas cocidos
Sal, Pimienta y comino al gusto.