ENROLLADO DE POLLO con VERDURAS y queso, Puedes usar Jamón también o cualquier relleno.

Hola amiguitas y amiguitos, hoy les regalo este video donde aprenderán a realizar un exquisito enrollado de pollo con verduras. Normalmente es con jamón y queso, pero créanme que con verduras es otra cosa a parte de ser muy saludable. Aunque no lo prepares, con que veas el video ya es suficiente.

INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo (salen para 2 enrollados)
Queso en rebanadas
1 zanahoria rallada (o puede pre cocinarlo y trozarlo en julianas)
1/4 de Brocoli cortados en bastoncitos
1/2 pimenton cortados en julianas
Aceite, sal y pimienta al gusto

Puedes poner en el centro de la pechuga las verduras de tu preferencia ya sean cruda o precocida.