CARAPULCRA PERUANA DE POLLO CHANCHO Receta con papa seca y acompañado de sopa seca riquisimo!

Hola amigos y amigas!!! hoy le traigo un delicioso plato peruano, CARAPULCRA PERUANA DE POLLO CHANCHO Receta con papa seca y acompañado de sopa seca riquísimo! espero que lo hagas y me cuentes que tal te salió.

INGREDIENTES CARAPULCRA
1/2 kilo de carne de cerdo (lomo),
1 litro de agua o caldo de pollo
1/4 de taza de aceite vegetal
2 cucharadas de ají molido
2 cucharadas de ajo molido
3 de aji panca molido
1 cebolla picada en cubitos
1 1/2 kg de papa blanca o 1/2 papa seca remojada
100 gramos de maní tostado y molido
Aceite, sal, pimienta, comino