CALDO DE CORDERO PERUANO estilo Cusqueño, un plato MUY SABROSO infaltable en los andes Peruanos.

Hola amigos y amigas, que tal! espero que estén muy bien. Yo encantada de seguir aprovechando esta cuarentena para hacer videos para ti, en esta ocasión les presento un rico! caldo de carne de cordero al estilo cusqueño, sabemos que difiere un poco del arequipeño, limeño. Espero que puedas hacerlo y disfrutarlo como yo lo hice. Gracias a todos quienes se están suscribiendo. Para quienes extrañan su caldito.

INGREDIENTES:
CALDO DE CORDERO
1 kilo carne de cordero
2 litros de agua
1/2 apio y poro
1/4 moraya (papa deshidratada)
1/4 kg papa blanca medianas
2 unid. zanahoria trosadas en cuatro
3 dientes de ajo entero
1/4 kg arroz
al gusto sal
orégano seco
Cebolla china/perejil picado