Aguas Calientes tiene más de 80 restaurantes en pocas cuadras. La calidad varía enormemente: desde menús a S/ 25 hasta cenas gourmet a S/ 250. Esta es la selección honesta de los mejores según presupuesto.
Alta gastronomía
1. Indio Feliz Bistro Restaurant
Pasaje Lloque Yupanqui s/n. Cocina francesa-peruana de un chef francés instalado hace 25 años. Ambiente cálido, decoración personalizada. Menú con entrada, plato fuerte y postre: S/ 90-130. Reservar es esencial.
Probar: trucha en salsa de menta, alpaca con vino tinto, tarta de manzana.
2. Inkaterra Café del Lago
Dentro del hotel Inkaterra Machu Picchu Pueblo. Cocina peruana fina con ingredientes de su propio huerto orgánico. Plato fuerte: S/ 100-160.
Probar: trucha amazónica, lomo saltado de quinua, postre de quinua negra.
3. Sumaq Bar & Restaurant
Hotel Sumaq, junto al río. Cocina fusión peruana. Vistas al Vilcanota. Cena romántica.
Rango medio
4. Toto's House
Av. Imperio de los Incas. Comida peruana tradicional, buffet ejecutivo. Vista al río. Buen precio-calidad. S/ 50-80 por persona.
Probar: alpaca a la parrilla, ají de gallina, parrillada peruana.
5. The Tree House Restaurant
Calle Huanacaure 105. Ambiente bohemio con plantas, libros. Comida creativa internacional. Bueno para vegetarianos. S/ 40-70.
6. Mapacho Craft Beer
Av. Pachacutec 412. Cerveza artesanal cusqueña y hamburguesas gourmet. Música en vivo algunas noches. S/ 35-60.
7. La Boulangerie de Paris
Av. Imperio de los Incas. Panadería-cafetería francesa con croissants, baguettes y sandwiches frescos. Bueno para desayuno o almuerzo ligero.
8. Inka Wasi Lounge
Cocina peruana con un toque moderno. Buen ambiente. S/ 50-70 por persona.
Económico
9. Pollería KFP (o similares)
Pollos a la brasa al estilo peruano. Cuarto de pollo con papas + ensalada: S/ 25-30.
10. Menús ejecutivos en Av. Pachacutec
Restaurantes en la avenida principal ofrecen menús: entrada + sopa + plato fuerte + bebida por S/ 25-40. Calidad básica pero suficiente.
11. Mercado Municipal
Calle Bartolomé Herrera. Menús criollos para almorzar a S/ 15-20. Comida directa, ambiente local.
Cafés y desayunos
12. Apu Salkantay Café
Café de especialidad. Bowls, sándwiches saludables, opciones gluten-free y veganas. Bueno para desayuno antes de tren.
The Coffee House Cafe
Av. Pachacutec. Café local con grano de la Convención (cerca). Pasteles caseros.
Café Inkaterra
Dentro del hotel Inkaterra Pueblo. Junto al río, ambiente jardín tropical. Excelente café peruano.
Opciones vegetarianas y veganas
- The Tree House: amplia carta vegetariana.
- Apu Salkantay Café: bowls veganos.
- Inkaterra Café del Lago: ofrece menús sin carne con anticipación.
- The Tea House: comida ligera vegetariana, tés andinos.
Trampas para turistas
- Restaurantes con jaladores agresivos en Av. Pachacutec: los que más insisten suelen tener la peor calidad.
- "Buffet a S/ 35": muchas veces es comida fría, recalentada y no fresca.
- "Cocteles 2x1": licor de baja calidad.
- Cartas con fotos exageradas: el plato real suele ser muy distinto.
Propinas y servicio
Las cartas suelen incluir un 10% de servicio. Si no, se acostumbra dejar 10-15% en restaurantes medios y altos. En menús económicos no es obligatorio.